Come non piangere quando si taglia una cipolla
Redattore Tribù Golosa,
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8. Tagliare la cipolla vicino ad una candela accesa
Il calore attira le sostanze volatili. Quello della candela accesa attirerà le sostanze irritanti sprigionate dalla cipolla. Mettere quindi la candela accesa vicina al tagliere prima di tagliare la cipolla.
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Tecniche di cucina
Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.