Le incredibili conseguenze psicologiche del cucinare (in pochi le conoscono!)

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© Getty Images / skynesher

La cucina è una forma di meditazione

Gli americani la chiamano mindfulness, ovvero l'arte della concentrazione e della consapevolezza nel momento presente. Proprio come avviene durante la meditazione il riuscire a concentrarsi profondamente e naturalmente, senza sforzo, su di un'attività offre notevoli benefici di salute, sia mentale che fisica, come comprovato da tantissimi studi e ricerche. Quindi il gesto di "cucinare consapevolmente", concentrandosi profondamente sui piccoli grandi compiti delle nostre ricette può risultare estremamente terapeutico.