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© Getty Images / vaaseenaa

15. Secondo // Omelette di albumi

Niente di meglio di una pasto ricco di proteine per sentirsi sazi e avere energia durante la giornata. 

Ingredienti:

• 3 tuorli
• 2 fette di prosciutto di tacchino
• 50g di spinaci
• Olio di oliva
• Sale e pepe
  
  

Sbatti leggermente gli albumi in una ciotola, unisci il prosciutto tagliato a pezzi e gli spinaci. Fai cuocere in una padella antiaderente con un po' di olio di oliva. Fai cuocere per due minuti su un lato, quindi gira l'omelette e cuocila dall'altro lato.