25 ricette al pomodoro, una più originale dell'altra

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I pomodori ripieni

Un grande classico! Scegliete dei  bei pomodori grandi. Lavateli e ricavate dei cappelli tagliando la calotta superiore. Scavate i pomodori aiutandovi con un cucchiaino per togliere la polpa, che terrete da parte per realizzare una buona salsa al pomodoro. Una volta scavati i pomodori, salate l'interno e metteteli "a testa in giù" a scolare su un foglio di carta assorbente. Dopo una mezz'ora iniziate a farcirli con del riso bollito (Il riso assorbe il succo di pomodoro restante). Aggiungete della polpa di salsiccia nei pomodori, poi richiudete con il cappello e infornate per 45 minuti in forno caldo a 180°.