25 ricette al pomodoro, una più originale dell'altra
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Millefoglie di pomodoro e mozzarella
Una ricetta ultra rapida e sempre buonissima. Lavate i pomodori e tagliateli a fette. Tagliate una mozzarella di bufala a fettine. Disponete su un piatto delle fettine di pomodoro, poi una fettina di mozzarella e cosi' di seguito fino a terminare gli ingredienti. Condite con un filo di olio extravergine di oliva, un po' di origano e foglioline di basilico fresco.
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Tecniche di cucina
Uova in cocotte
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.