Bastano 3 ingredienti per preparare queste 20 ricette
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Antipasti di pasta sfoglia
1 rotolo di pasta sfoglia + 1 uovo + 1 cucchiaino di curry o formaggio grattugiato (a seconda di quello che avete in casa)
L'aperitivo ideale da preparare all'ultimo minuto.
Stendete la pasta, sbattere l'uovo con una forchetta poi aggiungere il curry o il formaggio grattugiato. Spennellare la pasta sfoglia con la miscela di uova e spezie. Ritagliare delle strisce di pasta di circa 5 cm poi piegarle in due o attorcigliarle.
Cuocere 15/20 minuti in forno a 180 °C.
È possibile sostituire le spezie con il formaggio o mescolare i due.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.