Una cena facile, leggera e gustosa? Questa torta salata fa per te
Redattore Tribù Golosa,
© Getty Images / La_vanda
Gli ingredienti
Per la pasta brisée:
- 250 g di farina
- 125 g di burro morbido
- 3 cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tuorlo d'uovo
- 50 ml di acqua
Per il ripieno:
- 650 g circa di pomodori ramati
- 3 cucchiai circa di formaggio spalmabile
- Olio q.b
- Sale q.b
- Origano fresco o secco q.b
- Pepe q.b
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Tecniche di cucina
Uova in cocotte
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.