Le insalatone più gustose (e leggere!)

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Insalata primavera

Per coloro che non possono rinunciare alla semplicità dei piatti nostrani, una freschissima insalata di riso primavera condita con un misto di verdurine (mais, cetrioli, pomodori) e uova, da arricchire eventualmente con prosciutto, pollo o tonno a piacimento. In alternativa, da gustare nella versione vegetariana rivisitata con aggiunta di pomodori secchi, olive o uvetta per donare a questa pietanza un sapore più particolare.