Tanti piatti a base di salsiccia per chi ha sempre una fame da lupi!

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Salsiccia e lenticchie

Un buonissimo secondo piatto che puo' diventare un ottimo piatto unico se accompagnato con una polenta morbida. Fate un soffritto con carota, cipolla, uno spicchio di aglio schiacciato. Lasciate cuocere il tutto per una decina di minuti, poi aggiungete le lenticchie che avrete lasciato in ammollo per almeno 12 ore. Salate, pepate e ricoprite le lenticchie con brodo caldo. Durante tutta la cottura, aggiungete brodo caldo se necessario. Gli ultimi 10 minuti di cottura delle lenticchie unite anche 1 salsiccia a pezzetti.