15 torte così facili che puoi (quasi) farle fare anche ad un bambino!

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© Tribù Golosa

10. Torta Raffaello e fragole

INGREDIENTI
Per la pasta:
- 5 uova
- 130 g di zucchero
- zucchero a velo
- 80 g di farina
- 45 g di amido di mais
- bicarbonato di sodio.

Per il ripieno:
- Una ventina di cioccolatini Raffaello
- 800/900 g di panna montata
- vaniglina
- 1.5 ciotole di fragole Ingredienti

Per la decorazione:
- ½ tazza di fragole
- 2-3 cucchiai di cocco grattugiato
- 8 Raffaello

PREPARAZIONE
Per il Pan di Spagna:
Separare le uova e montare gli albumi a neve con circa 1/3 dello zucchero.
Quindi mescolare i tuorli in un'altra ciotola con 3 cucchiai di acqua calda, aggiungere lo zucchero rimasto e la vaniglina. Mescolare 5-6 minuti fino a quando otterrete una crema omogenea.

Setacciare la farina ed il lievito.
Tagliare in tre strati il Pan di Spagna e bagnare il primo disco con la bagna alle fragole, distribuirvi uniformemente la crema pasticcera (a piacere potete “alleggerire” la crema mischiando della panna fresca). Distribuire sulla crema 4 o 5 cioccolatini Raffaello, scaglie di cioccolato bianco e la metà delle rimanenti fragole lavate e ben asciugate. Infine spolverate con della farina di cocco.
Procedere allo stesso modo con il secondo strato.
Il terzo (ed ultimo) strato deve essere poco bagnato e solo nella parte interna, mai sulla parte esterna.
Disporre la pasta nello stampo e impostare il forno 175 gradi. Cuocere 20 minuti.

Poi servire freddo