30 deliziose e facili ricette con le melanzane
Redattore Tribù Golosa,
© Getty Images
Melanzane grigliate
INGREDIENTI:
- 2 melanzane piccole
- 60 ml di olio d'oliva
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaino di origano essiccato
Procedimento:
Tagliare le melanzane a fette e farle scolare con un po 'di sale per 15 o 20 minuti. Sciacquatele e asciugatele bene. Mescolate l'olio, l'origano e il succo di limone. Spennellate le fette di melanzana con questa salsina e grigliate per 10-15 minuti, girandole a metà cottura.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
15 ricette tradizionali italiane buone...
15 semplici ricette tipiche italiane da...
20 macedonie di frutta per restare...
Tecniche di cucina
Bruschette con avocado
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.