Il gelato fa ingrassare?

21/24 Precedente Successiva

© Tribù Golosa / Silvia Santucci

Ghiaccioli alle fragole

INGREDIENTI
per 6 ghiaccioli:

• 300 gr di yogurt bianco, possibilmente alla greca
  
• 250 gr di fragole
  
• 6 cucchiai di sciroppo di zucchero di canna (oppure di zucchero semolato)
  
• stampo per ghiaccioli e bastoncini di legno per gelati

Preparazione:

1. Lavare e asciugare le fragole, tagliarle à metà e metterne in un frullatore o in un'insalatiera. Frullarle grossolanamente con il frullatore o con il frullatore a immersione. Non è necessario ottenere una purea liscia, va bene che restino dei pezzetti di fragole. Aggiungere lo sciroppo di zucchero o lo zucchero e mescolare. 
   
   
2. Aggiungere lo yogurt. Mescolare bene. Riempire gli stampi per ghiaccioli con il composto, lasciando mezzo centimetro libero: il composto aumenterà di volume quando si solidificherà nel congelatore. 
   
   
3. Mettere lo stampo nel congelatore per 30 minuti, finché il composto dei ghiaccioli comincerà a solidificarsi.
   
   
4. Trascorsi i 30 minuti, togliere i ghiaccioli dal forno ed inserire in ognuno un bastoncino di legno da gelato. Rimettere poi lo stampo nel congelatore. Lasciare lo stampo nel congelatore per 4-6 ore, finché i ghiaccioli saranno perfettamente solidificati.
   
   
5. Quando pronti, per toglierli dallo stampo mettere la base di quest'ultimo a mollo per 1 minuto in un recipiente pieno di acqua calda.