Gustosa torta salata ai pomodori, pronta in un attimo!
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La preparazione
Iniziate preparando la pasta: tirate fuori il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
Ora mettendo in una ciotola gli ingredienti secchi: la farina, il sale e lo zucchero.
Unite anche il burro morbido a pezzetti ed impastate con la punta delle dita per qualche minuto, quindi sfregate il composto tra le dita per creare delle briciole.
Unite anche il tuorlo e l'acqua per creare un impasto compatto. Impastate bene con le mani formando una palla.
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.