Torta alle pesche su crema pasticcera perfetta per l'estate
Redattore Tribù Golosa,
© Thinkstock / MalyDesigner
Servire
15 minuti prima di servire montate la panna fresca con un po' di zucchero, quindi ricoprite la crostata. Terminate con qualche fettina di pesca disposta in modo decorativo.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
L'artistica ricetta della torta salata...
I ravioli fatti in casa alla rapa rossa...
La crostata alla zucca per festeggiare...
Tecniche di cucina
Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.