20 dessert pronti senza zucchero e farina!
Redattore Tribù Golosa,
© Gourmandize
Dolci al miele, uvetta e scorza d'arancia
Ingredienti:
- 1 tazza di uvetta
- 1 tazza di noci
- Buccia di 1 arancia
- 2 cucchiai di miele
- Semi di sesamo, cocco grattugiato o cioccolato in polvere per guarnire
Preparazione:
- Macinare le noci e metterle in una ciotola grande e profonda per mescolare tutti gli ingredienti lì. Se fai rosolare le noci in una padella, avranno un sapore migliore.
- Grattugiare la buccia d'arancia.
- Tritare l'uvetta, unirla alla buccia e al miele, e mescolare bene fino ad ottenere una massa omogenea.
- Con le mani inumidite, arrotolare le palline di pasta. Passate ogni pallina nella panatura che preferite (cioccolato in polvere, semi di sesamo o cocco grattugiato). Quando avrete finito tutte le palline, mettetele in frigorifero per 2-3 ore affinché prendano forma.
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INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.