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20 dessert pronti senza zucchero e farina!

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Tribù Golosa
Flan 3/21

© Tribù Golosa

Flan

Ingredienti:

  • 5 uova
  • 5 cucchiai di stevia
  • 500 ml latte
  • Caramello liquido (facoltativo)

Preparazione:

Mettere il caramello (a piacere) alla base dello sformato (o dello stampo che si andrà ad utilizzare, può essere qualsiasi, anche una casseruola, da infornare).

Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere il latte e mescolare bene. Versare con cura nello stampo in modo che il caramello non fuoriesca.

Mettere a bagnomaria (metterlo in una teglia con un paio di dita d'acqua) in forno, preriscaldato a 180°, per circa 50 minuti (finché quando si fa clic al centro dello sformato, ne esce pulito).

Fate raffreddare così com'è prima di metterlo in frigo. Mettere in frigo fino al momento di servire.


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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.