Freschi dessert di limone perfetti se fa caldo

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Ciambella al limone

Aromatizzare questa torta con il succo di limone significa darle un gusto decisamente fresco e delizioso. Prediligete dei limoni biologici. 

INGREDIENTI:

• 12 cucchiai di farina
  
• 12 cucchiai di zucchero
  
• 12 cucchiai di latte
  
• 10 cucchiai di olio di semi
  
• 2 uova grandi 
  
• La buccia grattugiata di 1 limone BIO 
  
• Una bustina di vanillina
  
• Una bustina di lievito per dolci
  
• Burro+farina per ungere lo stampo
  
• Zucchero a velo per spolverare

Preparazione:

Montate lo zucchero con le uova e poi aggiungete la buccia del limone e la bustina di vanillina. Unite anche l'olio, la farina ed il latte, quindi mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite per ultima anche la bustina di lievito, setacciandolo con un colino. Imburrate ed infarinate lo stampo, quindi versate il composto. Fate cuocere a 180° per 45-50 minuti, o comunque fino a quando il dolce non sarà leggermente dorato.