15 semplici e gustose ricette con le alici (anche economiche!)

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Alici impanate alla brira

Queste sono ricoperte da un impasto a base di farina di frumento e birra chiara (in rapporto 2:1 in modo che abbia una consistenza cremosa e si attacchi al pesce). Puoi anche aggiungere un po' di scorza di agrumi e senape se vuoi che abbia più sapore. Dopo aver messo in ammollo ogni pesce, viene fritto e servito caldo.