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25 dessert da preparare in 5 minuti (o quasi!)

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Tribù Golosa
23. Torta light allo yogurt 23/25

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23. Torta light allo yogurt

INGREDIENTI per 6 persone:

  • 3 uova
  • 1,5 vasetti di farina
  • 1,5 vasetti di amido di mais Maizena
  • 1 vasetto di zucchero a velo o zucchero semolato
  • 1 vasetto di yogurt yogurt
  • ½ vasetto di olio
  • 4 cl di latte
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180°C.

  2. In una ciotola versate lo yogurt e usatelo come misurino per il resto della ricetta.

  3. Quindi aggiungere lo zucchero, la farina, l'amido di mais, il lievito, le uova, l'olio, lo zucchero vanigliato e il latte. Assicurati di mescolare bene tra ogni ingrediente.

  4. Quando l'impasto sarà liscio, versatelo in una teglia tonda imburrata e infornate per 30-40 minuti. Attendere 5 minuti prima di sformare su una griglia.

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Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.