12 vellutate fredde per andare a letto sazi ma leggeri!

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Zuppa di cavolo

INGREDIENTI per 6 persone:

• 1 cavolo verde
• 5 cipolle
• 5 pomodori
• 3 peperoni verdi e rossi
• 1 sedano
• 1,5 l d'acqua
• sale e pepe q.b.
  

Preparazione

1. Sbucciare e lavare le verdure poi tagliarle a lamelle.
2. Farle cuocere in acqua salata, poi passarle al mixer.
   
3. Servire fredda con un filo d'olio.