16 ricette greche buone (quasi!) come quelle italiane

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Gyros

Naturalmente i Gyros non potevano mancare in una raccolta di ricette greche! Tradotto "Gyros" significa "spiedino contorto"!

INGREDIENTI per 4 persone:

• 2 pan pita
  
• 1 pomodoro
  
• 1 cetriolo
• Salsa Tzatziki
  
• Sale e pepe q.b.
  
• Pepe q.b.
  
• 2 foglie di lattuga
  
• 1 cucchiaino di cumino
  
• 300 g di manzo o agnello o maiale
  
• 1 cipolla rossa
  
• 1 spicchio d'aglio
  
• 1 cucchiaino d'origano
  
• 1 cucchiaino di aceto di mele

Preparazione

1. Tagliare la carne a listarelle e marinarla con 15 cl di olio d'oliva, 1 cucchiaio di aceto di sidro, cumino e origano. Salare, pepare, mescolare e conservare in frigorifero per 2 ore.
   
   
2. In una padella ben calda con un filo d'olio fate rosolare la cipolla e l'aglio tagliati a cubetti. Aggiungere la carne marinata e cuocere per 2 o 3 minuti.
   
   
3. Tagliate a metà la pita. Mettere una foglia di lattuga, poi metà della carne, 1/2 pomodoro a fette e la cipolla tritata e 1/2 cetriolo a fettine. Aggiungere un buon cucchiaio di tzaziki e chiudere il pane. Fate lo stesso con la seconda pita.
   
   
4. Consumare subito con una porzione di patatine (facoltativo ma consigliato!).