Tantissime idee e ricette vegetariane per mangiare scegliendo i migliori alimenti

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© Getty Images / E+ / LauriPatterson

Giaco

Sebbene il giaco (jackfruit in inglese) semrediente moderno è utilizzato da secoli nella cucina asiatica. È un frutto dal sapore delicato e dalla polpa soda che puo' essere un sostituto ideale della carne...quando è acerbo. Dopo la maturazione ha un sapore più dolce e difficilmente potrebbe essere apprezzato come alternativa alla carne.