I 50 dessert più buoni d'Europa, quanti ne hai assaggiati?
© iStock / Getty Images Plus / LightFieldStudios
Macaron - Francia
Forse conoscete già questo mitico dolcetto francese a base di meringhe e farina di mandorle. Solitamente viene farcito con crema ganache, marmellata o crema, e poi chiuso tra due gusci di impasto leggero. Tuttavia le combinazioni di gusti e colori sono quasi infinite, non vi resta che partire per la Francia e scoprirle!
Scopri gli altri articoli della Tribù!
Tanti piatti a base di salsiccia per...
Ricette di spuntini veloci ma salutari...
30 ricette stagionali per mangiare bene...
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.