Se ti piace il pancarré queste 11 ricette sono perfette per te!

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© E+ / LauriPatterson

Cannoli di wurstel e formaggio

Buonissimi cannoli di wurstel e formaggio filante, preparati con il pane da tramezzino, serviti caldi super croccanti! Ogni morso è un CRONCH!

INGREDIENTI per 4 persone:

• Pane da tramezzino fetta lunga, 1 confezione
• Wurstel grandi 4 (scegliete voi se di pollo e tacchino o di suino)
• Sottilette, 2 pacchetti (oppure il formaggio che preferite, l’importante è che sia tagliato sottile)
• 1 Uovo
• Pangrattato q.b.
• Olio per friggere, mezzo litro abbondante

Preparazione

1. Sistematevi su un piano da lavoro o su un tagliere di legno capiente.
   Rompete un uovo dentro una scodella, aggiungete un filo d’acqua e sbattete.
2. Prendete una fetta di pane da tramezzino, e assottigliatela delicatamente con un mattarello, quindi adagiate una fetta di formaggio in fondo, tagliate il wurstel a metà, posizionatelo orizzontalmente e arrotolate stringendo bene. Appena terminato il giro, tagliate con un coltello il pane in eccesso che vi servirà per fare un’altro cannolo.
3. Adagiate il cannolo su un piatto e continuate con lo stesso procedimento a fare gli altri.
4. Una volta terminati tutti, iniziate a passarne uno per volta nell’uovo, e poi in una scodella con del pangrattato.
5. Una volta impanati tutti, fateli riposare venti minuti in frigorifero.
6. Mettete a scaldare l’olio in una padella capiente, e quando sarà ben caldo iniziate a friggere i vostri cannoli. Sono sufficienti pochi minuti per lato, appena saranno ben dorati scolateli su un piatto rivestito con carta assorbente, e servite ben caldi. Buon appetito!