15 vellutate nutrienti e facili da fare per restare leggeri

15/16 Precedente Successiva

© Thinkstock

Vellutata pomodoro e cumino

INGREDIENTI per 4 persone:

• 1 Kg di pomodori
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio 
• 1 pizzico di cumino
• 2 cucchiai di formaggio cremoso tipo Philadelphia
• sale e pepe q.b.
  

Preparazione

1. Pelare e tagliare finemente aglio e cipolla, farli rivenire 5 minuti in padella con un filo d'olio.
   
   
2. Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti.
   
   
3. Versarli in un pentolino con un litro d'acqua.
   
   
4. Salare, pepare, aggiungere il cumino e cuocere 15 minuti dopo che si è raggiunta l'ebollizione.
   
   
5. Aggiungere aglio e cipolla e mixare il tutto.
   
   
6. Infine aggiungere il formaggio bianco.