21 ricette delle Isole Canarie che dovresti provare
Redattore Tribù Golosa,
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Conejo en salmorejo - Coniglio al salmorejo
Anche se il nome ci sembra complicato, il coniglio in salmorejo non è nella tradizionale zuppa andalusa, ma in una salsa a base di aglio, peperoni, acqua, olio, sale e pepe che viene utilizzata per marinare la carne di coniglio per un'intera notte. La mattina dopo si cuoce in padella fino a quando la carne non sarà rosolata da entrambi i lati e si aggiunge la stessa marinata per formare la salsa. Potete accompagnarlo con riso, patate e altre verdure.
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Tecniche di cucina
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Come piegare un tovagliolo a forma di pesce
E dopo i tovaglioli a forma di coniglietti, ecco come realizzare dei simpatici tovaglioli a forma di pesciolino, perfetti per una festa a tema, una cena al mare o, semplicemente, per il primo di aprile!