10 ricette della migliore cucina italiana (e del mondo!)

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Mortadella di Bologna

Gli affettati costituiscono una parte importante della cucina e della cultura emiliano-romagnola. Sono infatti parte di alcuni dei piatti più amati e tradizionali. Parte di questo tesoro è senz'altro rappresentata dalla mortadella di Bologna, fresca e delicata e che si scioglie in bocca.

Queste sono solo alcuni dei prodotti protetti dell'Emilia Romagna, non abbiamo menzionato il culatello di Zibello, lo scalogno di Romagna, il salame Felino, l'anguria reggiana, lo squacquerone e tanti altri...perchè ora è il momento di passare dalla teoria alla pratica grazie a 10 ricette emiliane deliziose: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.