Gli errori più comuni nello scongelare gli alimenti (quanti ne commetti?)

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Usare il microonde

Il microonde è tra le strade più diffuse per cuocere alimenti surgelati, permettendo di passare rapidamente da qualcosa di surgelato a qualcosa di commestibile. Tuttavia la cosa più probabile è ritrovarsi con qualcosa di caldo esteriormente ma crudo interiormente, obbligandoci così al passaggio in padella. Se volete quindi scongelare e preparare velocemente un pezzo di carne, per esempio, vi consigliamo di metterlo e di cuocerlo direttamente in padella, dove la cottura risulterà uniforme e comunque rapida, impedendo la proliferazione batterica.