Tantissimi dessert da fare con 3 soli ingredienti e senza forno!
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Tartufo al cioccolato
I tartufi al cioccolato sono semplicissimi da preparare: fate fondere 200 gr di cioccolato, aggiungete un po' d'acqua e un po' di zucchero vanigliato. Aggiungete 75 gr di panna fresca per dolci e lasciate riposare in frigo. Realizzate delle piccole palline e passatele nel cacao amaro. Per un tocco raffinato aggiungere pistacchi tritati grossolanamente al cioccolato fuso.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.