I più buoni dolci leggeri da preparare senza zucchero e farina
Redattore Tribù Golosa,
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10. Mousse al cioccolato
INGREDIENTI:
- 150 gr di cioccolato
- 50 gr. panna semimontata
- 25 gr. Burro
- 25 gr. succo d'arancia
- 3 chiari d'uovo
- 2 tuorli
- 1 foglio di gelatina neutra
Preparazione:
- Sciogliere il cioccolato con il burro; integrare la gelatina già ammollata e asciugata.
- Mescolare con cura i tuorli sbattuti con il cioccolato, il succo, la panna e gli albumi.
- Lascia raffreddare in frigorifero.
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INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.