15 ricette con i cetrioli per non annoiarsene mai

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© Pexels / Dmitriy Ganin

Petto di pollo con cetrioli e zucchine

Questo piatto di filetto di pollo alla griglia, fettine di zucchine fritte e verdure è perfetto per un pranzo leggero. Marinare 2 filetti di pollo in una miscela di 1 cucchiaio di olio, 2 cucchiai di succo di limone e un po' di timo per almeno 1 ora. Quindi friggere il pollo senza aggiungere altro grasso. Con un pelapatate, tagliate 2 zucchine a fette sottili e oblunghe e mettetele in acqua bollente per 2 minuti. Quindi friggere in un wok con un po' d'olio. Disporre la carne tagliata e le fette di zucchine su un piatto ampio. Aggiungere 1/2 cetriolo affettato e 2 pomodori tagliati a quarti. Condite il tutto generosamente con sale e pepe, irrorate con un filo d'olio d'oliva e 2 cucchiai di succo di limone e irrorate con uno spicchio d'aglio tritato. Buon Appetito!

Per i più golosi: anche le patate al forno ci stanno benone in questo piatto!