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55 deliziose ricette con le mele

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Tribù Golosa
Tiramisu alle mele 17/56

© Thinkstock

Tiramisu alle mele

Uno dei dessert più amati, morbido e invitante. Mescolate 3 tuorli d'uovo con 65 g di zucchero, aggiungete 250 g di mascarpone e 3 bianchi d'uovo montati a neve ben ferma. Nella vostra teglia, disponete 250 g di savoiardi ammorbiditi nel succo di mela. Aggiungete 600 g di composta di mele. Terminate con la crema al mascarpone, conservate al fresco. Al momento di servire, spolverate con della cannella mescolata con un po' di zucchero di canna.


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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.