55 deliziose ricette con le mele
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Pancakes alle mele
E se preparassimo dei pancakes alle mele domani mattina? In un'insalatiera versate 250 g di farina, 40 g di zucchero, 1 cucchiaino di lievito, mescolate e formate uno spazio al centro. Versatevi 300 ml di latte e 2 uova sbattute, mescolate. Aggiungete 20 g di burro fuso e mescolate ancora. Grattugiate 2 mele sbucciate e aggiungetele all'impasto. Fate cuocere in una padella imburrata e abbuffatevi.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.