55 deliziose ricette con le mele
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Risolatte alle mele
Se amate il riso e latte, allora adorerete questa versione con le mele. Fate cuocere 150 g di riso in 1 l d'acqua bollente per 4 minuti, scolatelo. In una pentola, fate scaldare 750 ml di latte, aggiungete il riso e 50 g di zucchero. Fate cuocere 35 minuti mescolando di tanto in tanto. Fate rinvenire 2 mele sbucciate in una padella imburrata, per 10 minuti. Versate la metà del riso in una teglia da forno imburrata. Aggiungete le mele, poi versate il resto del riso e latte. Infornate per 10 minuti a 180°C e spolverate di cannella prima di gustare.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.