Voglia di formaggio? 25 ricche ricette per togliersela!

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Pagnotta ripiena di formaggio

INGREDIENTI per 4 persone:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 4 porri piccoli
  
• 4 uova
  
• 400 gr di formaggio fresco
  
• Mostarda
  
• sale e pepe qb
• noce moscata qb
  

Preparazione

1. Iniziamo col preparare il pane. Mescolare in una ciotola il latte, l’acqua, il miele poi riscaldare rapidamente nel forno a microonde.
   Mescolare in una ciotola la farina, il sale e lievito poi unirlo al composto riscaldato al microonde. Mettere un canovaccio sulla ciotola e lasciare riposare per due ore.

    

2. Preriscaldare il forno a 180 ° C.

    

3. Infarinate il piano di lavoro con generosità e ponetevi l’impasto che avete precedentemente coperto con un canovaccio. Lavorare rapidamente la pasta in modo da dargli una forma rotonda.

    

4. Mettete la pasta su un vassoio coperto di carta forno e cuocete 20-25 minuti. Quando il pane è cotto spostatelo su una griglia e lasciate raffreddare.

    

5. Tagliare il pane in senso orizzontale lasciando un centimetro tra un'incisione e l'altra, devono essere abbastanza profonde facendo attenzione a non arrivare fino alla crosta inferiore. Poi girare la pagnotta e ripetere l’operazione in modo da creare una griglia.

    

6. Tagliare il formaggio a cubetti di circa 1 cm quadrato. Versare in una terrina il formaggio, le pancetta a listarelle, un pò di origano in foglie, il pepe poi mescolare. Farcire il pane inserendo larcia di formaggio tra le fette di pane in entrambe le direzioni. Cuocete il pane in forno preriscaldato a 180 ° C per 15-20 minuti.

    

7. Quando il pane è pronto, cospargerlo con le rimanenti foglie di origano.

    

8. Gustare il pane farcito ancora caldo.