8 errori da non commettere con gli spaghetti alle vongole - Pagina 6
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8 errori da non commettere con gli spaghetti alle vongole

Di,
Tribù Golosa
4. Quando aggiungere il prezzemolo 6/18

© Stock-Adobe / Mizina

4. Quando aggiungere il prezzemolo

In questo piatto, in questa "semplice" ricetta, il prezzemolo riveste un ruolo importante. Non dovete aggiungerlo nella fase iniziale di cottura poichè si richia di rendere troppo amaro il sapore delle vongole. Tritatelo sempre finemente ed aggiungetelo d'ora in avanti a fuoco spento, a fine cottura.


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