10 regole per cucinare correttamente le verdure (non tutti le rispettano!)

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1. Tempi di cottura

Fate sempre attenzione ai tempi di cottura delle verdure poichè cambiano a seconda di cosa state preparando. Ad esempio, le patate devono essere cotte a puntino poichè non si possono mangiare crude, mentre i broccoli devono mantenere il loro colore verde brillante e quindi cuocere per meno tempo.

Alla fine dell'articolo vi abbiamo preparato una guida pratica con i principali tempi di cottura delle verdure più diffuse.