50 eccezionali ricette dolci e salate da fare a Gennaio

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Torta salata porri e pancetta

INGREDIENTI

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
  
• 4 porri piccoli
  
• 170 gr di yogurt greco
  
• 100 gr di robiola
  
• 100 gr di pancetta affumicata
  
• sale e pepe qb
  
• olio EVO

Preparazione

1. Lavate e pulite i porri. Tagliateli a rondelle sottili.
2. Tagliate a cubetti la pancetta.
3. Stemperate la robiola con un cucchiaio d'olio, aggiungete lo yogurt, un pizzico di sale, una generosa spolverata di pepe e amalgamate il tutto.
4. Stendete la pasta sfoglia in uno stampo da crostata, lasciatela nella sua carta da forno, così potete evitare di ungere la teglia.
5. Spalmate il composto di formaggio sulla pasta sfoglia, ricoprite con i porri e la pancetta.
6. Infornate per 30 minuti a 180°.