10 ricette che non dovrebbero mancare in nessun ricettario

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Salsa di pomodoro fatta in casa

Lascia perdere le salse pronte del supermercato! Una salsa di pomodoro fatta in casa è 100 volte più gustosa e non così difficile da preparare. Per la ricetta base occorre:

INGREDIENTI:

• 1 kg di pomodori pelati
• 1 cipolla tritata
• 1 carota tritata
• 1 dado vegetale BIO
  
• sale e pepe qb
  

Preparazione

1. Lavate e tagliate a metà i pomodori privandoli dei semi.
2. In una grande pentola inserite tutti gli ingredienti e cuocete 30 minuti a fuoco basso girandoli di tanto in tanto.
3. Una volta che i pomnodori saranno appassiti salateli e pepateli a piacere e mescolate delicatamente.
4. Quando saranno ben ammorbiditi passateli nel passaverdure, raccogliendo la passata in una ciotola.