10 ricette che non dovrebbero mancare in nessun ricettario

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Zuppa di pollo

Una zuppa di pollo sostanziosa e gustosa ti mantiene in salute (non solo) in inverno. Dovresti avere sempre la ricetta pronta se vuoi proporre una cena sana, deliziosa e veloce.

INGREDIENTI:

• 1 litro di brodo di pollo
  
• 300 gr di filetto di petto di pollo
  
• 1 carota
  
• 1 cavolo rapa
  
• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  
• 150 gr piselli
  
• 150 gr di pasta corta (es. ditalini)
  
• sale, pepe, noce moscata
  
• 2 cucchiai di prezzemolo

Preparazione

1. Fate bollire il brodo. Lavate il filetto di pollo, asciugatelo, sbucciate la carota, il cavolo rapa e tagliateli a cubetti come il petto di pollo. Aggiungere questi ingredienti al brodo di pollo con il prezzemolo ed i piselli, portare a ebollizione e cuocere per circa 20-25 minuti.
2. Cuocete la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni presenti sulla confezione, scolarle e unirle alla zuppa.
3. Infine, condire a piacere con sale, pepe, noce moscata e prezzemolo.

La zuppa può essere preparata ancora più velocemente utilizzando verdure surgelate.