Dalla Pampa alla Patagonia: 50 piatti per scoprire la meravigliosa cultura Argentina
Redattore Tribù Golosa,
© Silvia Santucci
Pastafrola
È una crostata di fragole di ispirazione italiana, che di solito viene preparata con pasta frolla. Esistono anche versioni con altri ingredienti locali, come il dulce de leche, la gelatina di mele cotogne, la guava, la marmellata di patate dolci o la marmellata fatta in casa.
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Tecniche di cucina
Empanadas
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!