Dalla Pampa alla Patagonia: 50 piatti per scoprire la meravigliosa cultura Argentina
Redattore Tribù Golosa,
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Provoleta
La provoleta, anch'essa di origine italiana, è un tipo di formaggio dal sapore delicato e che risponde bene al calore, motivo per cui solitamente viene sciolta in una ciotola sulla griglia e servita come contorno alle grigliate. Può essere condito con chimichurri, olio d'oliva, origano essiccato o salsa creola.
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Tecniche di cucina
Empanadas
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!