Dalla Pampa alla Patagonia: 50 piatti per scoprire la meravigliosa cultura Argentina
Redattore Tribù Golosa,
© Getty Images / adamache
Fugazza
Simile alla focaccia italiana, la fugazza è fatta con lievito madre e ricoperta di cipolle caramellate, erbe aromatiche, olive o formaggio. La si trova nelle pasticcerie, viene servita durante le riunioni o come spuntino.
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Tecniche di cucina
Empanadas
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!