15 ricette con lo speck: una più buona dell'altra!

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Panino montanaro

Radicchio, taleggio, noci e speck sono gli ingredienti di questo sandwich super gustoso, perfetto per quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso, ma veloce da preparare: un panino cosi buono non l'avevate mai mangiato!

Preriscaldate il forno a 180°C. In una padella con un filo d'olio, cuocete le foglie di un piccolo radicchio rosso, finché non sono appassite e leggermente bruciacchiate ai bordi. Tagliate a metà un panino tipo ciabatta e posizionate su entrambe le fette una fettina di taleggio e qualche gheriglio di noce. Su una delle due fette, mettete dello speck finemente affettato e sull'altra il radicchio. Chiudete il vostro panino e scaldatelo in forno per 10-15 minuti.

Servite ben caldo: il gusto affumicato dello speck, unito alla cremosità del formaggio, al sapore amarognolo del radicchio e alla croccantezza delle noci vi farà letteralmente impazzire!