15 ricette con lo speck: una più buona dell'altra!

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Torta rustica speck e provola

INGREDIENTI:

• 1 pasta sfoglia
• 250 gr di ricotta
• 200 gr di mozzarella
• 50 gr di provola a cubetti
• 4 uova
• 200 gr di speck a cubetti

Preparazione

1. Preparate questa torta salata con speck  e provola : rustica e fragrante, è un perfetto piatto unico per una cena leggera, o un apericena tra amici. 
   
   
2. La preparazione della torta rustica allo speck è davvero semplice: vi basterà sbattere le uova in una ciotola ed unire poi la ricotta, assieme a sale e pepe. Tagliate la mozzarella a dadini e fate lo stesso con la provola e lo speck. Foderate una tortiera a cerchio apribile con la pasta sfoglia, quindi versate il composto di uova e ricotta; cospargete con lo speck, quindi con la mozzarella e la provola. Versate un filo d'olio e  tirate quindi la pasta sfoglia dai bordi verso il centro. 
   
   
3. Fate cuocere per circa 40 minuti a 180°; lasciate intiepidire prima di gustare.