20 ricette che esaltano un rotolo di pasta sfoglia
© Tribù Golosa
Fiori di pasta sfoglia alle pesche
Seguite le istruzioni e fate i tagli giusti sulla vostra sfoglia, e otterrete dei bellissimi fiori ripieni di pesche, o del frutto che più vi piace.
Abbiamo bisogno di:
Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Pesche sciroppate
Cannella
Zucchero a velo
Utilizziamo la pasta sfoglia pronta, in modo che la preparazione risulti ancora più veloce.
Quindi, ritagliare dei quadrati di 5 cm poi praticare un'incisione (come nella foto). Disporre le pesche tagliate a tocchetti, poi spolverare con la cannella. Mettere il ripieno al centro della pasta poi ripiegare il bordo verso l’interno. Trasferire su una teglia foderata di carta da forno poi cuocere in forno preriscaldato per circa 20-30 minuti. Una volta cotti spolverare con lo zucchero a velo e servire.
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Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.