50 piatti argentini che non sono come in Italia
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Salsa golf
La salsa golf non è niente di più e niente di meno che una miscela di maionese e ketchup, talvolta anche erbe essiccate.
Secondo la leggenda, questa salsa è stata inventata dallo scienziato premio Nobel Luis Federico Leloir, che ha avuto l'idea di mescolare maionese e ketchup. La verità è che questa salsa viene preparata anche in altri paesi dell'America Latina, dove è conosciuta semplicemente come salsa rosa.
Di solito è servita come accompagnamento a carni e frutti di mare.
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Tecniche di cucina
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!