50 idee per crespelle deliziose e originali

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© Fabian Montano Hernandez / Shutterstock.com

Crespelle di peperoni Poblano

Il peperone poblano è un peperone messicano che, a differenza del peperone, è piccante e ha un sapore caratteristico. La cosa migliore è che ora lo si può trovare in scatola in qualsiasi negozio di alimentari latino.

Ingredienti per 4 persone:

• 4 frittelle
  
• 1 lattina di peperoni poblano
  
• 1 cipolla
  
• 1 lattina piccola di mais
  
• 1 tazza di panna liquida
  
• 1/2 dado di pollo
  
• Sale e pepe a piacere
  
• Olio d'oliva

Preparazione:

1. Tagliare la cipolla a strisce. Scaldare un po' d'olio in una padella e soffriggere le cipolle.
   
2. Aggiungere quindi le strisce di peperone poblano e cuocere ancora per un paio di minuti.
   
3. Aggiungere il mais. Insaporire con il dado sbriciolato e aggiungere la panna.
   
4. Insaporire e mescolare bene. Abbassare la fiamma e cuocere per altri 5 minuti.
   
5. Stendere ogni crespella e riempirla con il composto. Piegare a metà, versare un po' di salsa e servire.