50 idee per crespelle deliziose e originali

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© Getty Images / Qwart

Crispella al cioccolato

Per gli amanti del cioccolato, quale idea migliore se non quella di preparare una pastella per crepes dal sapore inconfondibile?

Ingredienti per 16-20 crepes:

• 1 L di latte
  
• 500 g di farina
  
• 1 pizzico di sale
  
• 6 uova
  
• 2 cucchiai di olio vegetale
  
• 1/2 tazza di cioccolato o cacao in polvere

Preparazione:

1. In una ciotola capiente, mescolare il latte con le uova.
   
2. Quindi aggiungere gradualmente la farina, sbattendo per evitare la formazione di grumi.
   
3. Aggiungere il cioccolato in polvere. Se pensate che possano formarsi dei grumi, riservate un po' di latte, scaldatelo (senza farlo bollire) e usatelo per sciogliere il cioccolato e aggiungerlo in questa fase.
   
4. Aggiungere il sale e l'olio.
   
5. Scaldare una padella per crepes o una padella piatta con un po' d'olio. Quando è ben calda, versare un mestolo di pastella e distribuirla su tutta la superficie. Cuocere ogni crespella per un paio di minuti su ogni lato e metterla da parte su un piatto.