33 comuni trucchi da cucina che non funzionano davvero

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© Pixabay / eugene chystiakov

La carne può essere posizionata in qualsiasi punto dello spiedo.

Questo dipende dalle dimensioni della griglia. In generale, le griglie piccole si riscaldano in modo uniforme, poiché la carbonella si concentra su una superficie ridotta e raggiunge la stessa temperatura. Se invece avete una griglia di grandi dimensioni, il discorso è diverso: il punto di calore più alto sarà verso il centro, cioè dove dovreste posizionare la carne. Le parti più lontane sono perfette per grigliare le verdure, preparare quesadillas o semplicemente mantenere il calore delle bistecche pronte mentre le servite su ogni piatto.